Upami anjeun kantos nganjang ka toko permen atanapi ngahadiran pameran, anjeun sigana bakal mendakan saréat anu pikaresepeun anu katelah taffy. Permen anu lembut sareng kenyal ieu parantos dinikmati ku jalma-jalma tina sagala umur salami sababaraha dekade. Tapi anjeun kantos wondered kumaha taffy dijieun? jawaban perenahna dina sapotong matak mesin disebut amesin taffy. Dina tulisan ieu, urang bakal ngajalajah naon mesin taffy, komponénna, sareng kumaha jalanna pikeun nyiptakeun permen taffy anu pikaresepeun.
Mesin taffy, ogé katelah puller taffy, mangrupikeun alat khusus anu dianggo dina industri pembuatan permen. Fungsi utami nyaéta pikeun manteng sareng narik campuran taffy pikeun masihan tékstur anu has. Hayu urang tingali langkung rinci ngeunaan komponén mesin taffy sareng kumaha aranjeunna damel babarengan pikeun nyiptakeun saréat anu ngeunah ieu.
Mesin deposit
1. Mangkuk atawa Ketel:
Prosés nyieun taffy dimimitian ku mangkok logam badag atawa ketel. Ieu dimana sakabeh bahan digabungkeun pikeun nyieun campuran taffy. Mangkuk dipanaskeun, sarta bahan dilebur babarengan nepi ka ngabentuk sirop lemes jeung caket.
2. Pemukul atanapi Paddles:
Sakali campuran taffy geus disiapkeun dina mangkok, nya éta waktu pikeun mindahkeun kamesin taffy. mesin diwangun ku dua beaters puteran badag atawa paddles. Pemukul ieu tanggung jawab pikeun terus-terusan nyampur sareng ngémutan campuran taffy nalika ngalangkungan mesin. Ieu mantuan pikeun ngasupkeun hawa kana campuran, sahingga hampang tur mengembang.
3. Kamar cooling:
Salaku campuran taffy ngalir ngaliwatan mesin, éta asup ka chamber cooling. chamber ieu ilaharna refrigerated atawa chilled pikeun niiskeun turun campuran taffy haneut. Prosés cooling mantuan pikeun nyaimbangkeun permen jeung nyegah eta tina jadi teuing caket salila fase manjang tur narik.
4. Mékanisme manjang:
Saatos campuran taffy geus leuwih tiis, éta asup kana mékanisme manjang mesin. Ieu dimana magic nyata kajadian. Mékanisme manjang diwangun ku sababaraha pasang leungeun mékanis atawa rollers nu narik jeung manteng taffy nu. Leungeun ieu lalaunan jeung rhythmically manteng taffy, ngabalukarkeun eta jadi thinner tur panjang. Aksi manjang ieu ogé nyaluyukeun molekul gula dina taffy, masihan tékstur kenyal anu khas.
5. Rasa sareng ngawarnaan:
Bari taffy keur stretched tur ditarik, flavorings jeung pewarna bisa ditambahkeun kana campuran. Bahan-bahan ieu sacara saksama diasupkeun kana taffy pikeun nyiptakeun rupa-rupa rasa sareng warna. Sababaraha rasa umum tina taffy kaasup vanili, coklat, strawberry, sarta pepermin. Warna bisa rupa-rupa ti nuansa tradisional kawas pink jeung konéng kana pilihan leuwih vibrant kawas biru jeung héjo.
6. Motong jeung bungkusan:
Sakali taffy geus ngahontal konsistensi dipikahoyong tur geus flavored jeung warna, éta siap pikeun motong sarta ngarangkep. The taffy stretched ilaharna fed kana mesin motong, nu keureut kana potongan-ukuran bit. Potongan individu ieu teras dibungkus dina kertas lilin atanapi bungkus plastik sareng disiapkeun pikeun dijual atanapi disebarkeun.
Poto Mesin
Janten, ayeuna urang ngartos kana sababaraha komponén sareng prosés anu aya dina mesin taffy, hayu urang tingali kumaha éta tiasa dianggo.
1. Persiapan:
Sateuacan ngamimitian prosés nyieun taffy, sadaya bahan, kalebet gula, sirop jagong, cai, sareng perasa, diukur sareng digabungkeun dina mangkok atanapi ketel. Campuran ieu teras dipanaskeun sareng dilebur dugi ka ngahontal suhu sareng konsistensi anu dipikahoyong.
2. Campur jeung Aeration:
Sakali campuran taffy geus disiapkeun, éta dialihkeun kana mesin taffy. The puteran beaters atanapi paddles dina mesin ngamimitian Pergaulan jeung aerating taffy nu. Prosés campur kontinyu ieu mantuan pikeun ngasupkeun hawa kana campuran, méré taffy tékstur lampu sarta mengembang na.
3. cooling:
Saatos campuran taffy geus dicampur jeung aerated, eta asup ka chamber cooling. Kamar ieu tiis pikeun niiskeun taffy anu haneut, nyaimbangkeun sareng nyegah janten caket teuing salami fase manjang sareng narik.
4. Manjang jeung Narik:
Salaku taffy tiis asup kana mékanisme manjang, leungeun mékanis atawa rollers lalaunan jeung rhythmically manteng eta. Prosés elongasi ieu ngajajarkeun molekul gula dina taffy, masihan tékstur kenyal anu khas. Taffy janten thinner tur panjang sakumaha eta ngalir ngaliwatan mesin.
5. Panambahan perasa sareng pewarna:
Bari taffy keur stretched tur ditarik, flavorings jeung pewarna bisa ditambahkeun kana campuran. Bahan-bahan ieu diwanohkeun dina tahap prosés anu pas sareng dicampur tuntas kana taffy. Rasa sareng warna dipilih sacara saksama pikeun nyiptakeun rupa-rupa pilihan taffy.
6. Motong jeung bungkusan:
Saatos taffy parantos ngalaman prosés peregangan sareng penyedap, éta siap dipotong sareng dibungkus. The taffy stretched ieu fed kana mesin motong, nu keureut kana lembar individu. Potongan-potongan ieu teras dibungkus ku kertas lilin atanapi bungkus plastik sareng disiapkeun pikeun dijual atanapi disebarkeun ka toko permen, pameran, atanapi tempat-tempat sanés.
Kasimpulanana,mesin taffymangrupikeun sapotong mesin anu pikaresepeun anu ngarobih campuran gula, perasa, sareng pewarna anu sederhana janten saréat anu pikaresepeun anu kami kenal salaku taffy. Ieu ngagabungkeun rupa prosés kawas Pergaulan, manjang, flavoring, sarta motong pikeun nyieun permen lemes jeung chewy dipikacinta ku loba. Dina waktos salajengna basa Anjeun ngarasakeun sapotong taffy, anjeun tiasa ngahargaan intricacies aub dina kreasi na berkat mesin taffy luar biasa.
waktos pos: Aug-14-2023